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假阿膠為何敢大行其道

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來源:新京報 時間: 2018年04月03日

驢不夠,牛馬湊;濃度不夠,明膠來湊……湊來湊去,膠可能還是那些膠,可跟驢已經沒什么關系了。

記者近日在山東省東阿縣調查發現,正常價格每斤至少上千元的阿膠塊,被部分廠家售賣到一百多元一斤。有廠家自曝,他們是用牛皮熬制的黃明膠塊,或是驢皮邊角料摻入騾馬皮制成“低端阿膠塊”,添加明膠炮后熬制阿膠糕。最終,這些假阿膠,或是通過貼牌方式,或是經由網店,堂而皇之地流入市場。

從記者暗訪的情形看,當地企業生產、包裝假阿膠并沒有多少遮遮掩掩。不僅可以輕松進入生產車間,老板也是敞開了談,把用牛皮熬膠、用下腳料充數、添加明膠等“行業秘密”,不加遮掩地一股腦兒抖摟出來。

為什么造假企業均“不設防”?這恐怕并不是因為記者的演技好,而是企業壓根兒就不存在安全隱憂。這也從一個側面表明,當地對于阿膠造假行為的監管,顯然并不像官方表態的那么嚴厲和嚴密。

驢不夠,牛馬湊;濃度不夠,明膠來湊;企業知名度不夠,名牌企業來湊……湊來湊去,膠可能還是那些膠,可跟驢已經沒什么關系了。

據披露,我國目前阿膠產業的總體規模在200億元以上。不過,越是規模龐大,越是存在巨大的行業風險。前一段,有消息說,阿膠就是“水煮驢皮”,一時間市場反應強烈。這也表明,行業規范迫在眉睫。

此外,目前市場上阿膠良莠不分,消費者難辨真偽,也與銷售渠道的推波助瀾有很大關系。眼下,電商平臺對商戶資質審核不嚴,網絡食品商戶準入門檻很低,這也加劇了假阿膠的市場覆蓋速度,放大了市場危害。

懲治假貨需要夯實地方政府監管責任,既要看到GDP,也要看到企業的誠信、政府的公信;比如盯住每一家企業,市場監管要形成合力,守住所有可能的缺口,等等。

同時,主導了“渠道”的電商平臺也應切實履行責任,不能放任自流,“線上”“線下”都該負起責任來,不能把責任都推給“線下”。

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